LA MULŢI ANI!

LA MULŢI ANI!

Plăcintă cu brânză dulce, însiropată

Este o plăcintă delicioasă.

- 500 g foi de plăcintă,
- 500 - 600 g brânză dulce de vacă,
- 3 ouă,
- 250 g de zahăr,
- 150 g unt,
- zahăr vanilat,
- coaja rasă de la o lamâie
- sare, puţin griş.

Cum se procedează:
Se amestecă brânza cu ouăle (bătute ca pentru omletă), un praf de sare, 1-2 linguri de zahăr (din cele 250 g) şi zahărul vanilat.
Se topeşte untul.
Cu o jumătate din cantitatea de foi se tapetează tava (pachetele cu foi de plăcintă au în general 12-14 foi; se poate să scrie şi pe pachet) astfel:
-  se unge tava cu unt, se pune o foaie, se toarnă puţin unt, repartizându-l cât mai uniform, apoi a doua foaie, unt şi se continuă până se aşează jumătate din foi;
-  se presară peste ultima foaie puţin griş, se întinde brânza în mod egal şi se acoperă cu restul de foi, stropindu-le pe fiecare în parte cu unt.

Se taie plăcinta în romburi sau pătrate mai mari (cu grijă să nu se deplaseze foile).
Dacă a mai rămas unt, se toarnă între  bucăţile de plăcintă.

Se dă plăcinta la cuptor (încălzit din timp) circa 45 minute până se rumeneşte.
Între timp se face un sirop din 250 ml apă, zahărul rămas şi coaja rasă de lamâie.
Când plăcinta s-a copt, se scoate tava, se toarnă siropul strecurat şi fierbinte printre bucăţile de plăcintă şi se dă iar la cuptor 5 - 10 minute, până se absoarbe tot siropul.

Se lasă plăcinta să se răcorească, se scoate din tavă, se aranjează pe un platou bucăţile una lângă alta (fără a se suprapune).

Cum să tratăm mahmureala

Beţi inteligent sau nu beţi deloc pentru a vă putea bucura de sărbători şi a doua zi.

Simptomele mahmurelii provin din nevoia organismului de a procesa alcoolul şi a elimina toxinele.

Simptomele comune includ dureri de cap, oboseală, greaţă, vărsături, deshidratare, slăbiciune, anxietate, iritabilitate, somn zbuciumat, temperatura corpului ridicată, diaree.

Nu este foarte plăcut!

Se poate încerca prevenirea mahmurelii după o noapte de petrecere:

- beţi multă apă înainte de petrecere;

- luaţi vitaminele B6 şi B12 (unele studii au arătat că reduc efectele mahmurelii);

- mâncaţi - un stomac plin conduce la o absorbţie mai lentă a alcoolului;

- mâncaţi alimente bogate în magneziu (rulouri de hering).

Unele băuturi alcoolice au o probabilitate mai mare de a provoca mahmureală decât altele:

Vinul roşu, determină o mahmureală mai severă decât vinul alb.

Pe lângă felurile de băuturi, severitatea mahmurelii mai depinde de vârstă, de greutatea corporală, de sex ( femeie sau bărbat ), cantitatea de alcool băută.

Mahmureala poate să dispară în mod natural între 8 şi 24 de ore.

Căile de atac diferă de la persoană la persoană.

Apa minerală - este în capul listei; organismul are nevoie de rehidratare.

Cărbunele activ - are reputaţia de a absorbi alcoolul.

Vitamine şi minerale - în special complexul de vitamine Bşi vitamina C.

Limonada - 2 linguri de suc de lamâie proaspăt plus 1 linguriţă de zahăr, într-un pahar cu apă - se amestecă şi se bea încet pentru stabilizarea zahărului în organism.

Banane şi miere de albine - restabilesc procentul de săruri de potasiu.

Ouă - la micul dejun - conţin antioxidanţi care ajută ficatul la eliminarea toxinelor.

Biscuiţi uscaţi sau pâine prăjită.

Zicala "cui pe cui se scoate" nu este recomandată.

Acest "truc" ameliorează temporar simptomele mahmurelii în timp ce deshidratarea organismului continuă.

Aşadar beţi cu moderaţie.

  

Cum să organizăm Revelionul cu buget mic

Anul nou este sărbătorit în întreaga lume indiferent de religie, limbă, cultură.

Este un moment în care ne luăm rămas bun de la anul ce a trecut şi salutăm anul cel nou, plini de speranţă.

Cu climatul economic actual în continuă schimbare, noi acum, mai mult ca niciodată, examinăm obiceiurile noastre de cheltuieli cu mai multă atenţie şi consideraţie.

Prin urmare, acest Revelion, va fi pentru cei mai mulţi o sărbătoare cu familia şi prietenii apropiaţi.

Fiind vorba despre o petrecere în familie, toţi membrii ei pot participa la pregătirea alimentelor, la crearea unei atmosfere de sărbătoare.

Cheia este simplitatea.

Lumânările sunt modul cel mai romantic şi mai eficient de a crea o atmosferă festivă. Aprindeţi cât mai multe lumânări şi stingeţi luminile.

Muzica este accesoriul perfect pentru petrecere. Muzica uneşte oamenii. Se alege în funcţie de gustul general şi de vârsta celor prezenţi.

Meniul este partea cea mai importantă a petrecerii de anul nou.

Oricare ar fi alte feluri de mâncare, este necesar să se pregătească unele din mâncărurile tradiţionale de anul nou ( în special cele care se crede că aduc noroc ).

După cum spuneam, mantra este: simplu, delicios, distractiv, economic.

Nu vă faceţi griji pentru a face ca totul să fie perfect. Chiar şi cu ore  întregi de pregătire şi organizare, poate interveni ceva ce dă totul peste cap într-o clipă.

Micile imperfecţiuni fac petrecerea mai interesantă.

Importantă este atmosfera; importante sunt amintirile plăcute.

Bucuraţi-vă de sărbători cu familia şi prietenii!

Oricare ar fi planul nostru pentru această noapte specială este necesar un moment pentru a reflecta la toate lucrurile care s-au întâmplat cu noi în 2010 şi să  ne stabilim  obiectivele pentru  noul an.

Cum să aranjăm masa cu ocazia primirii oaspeţilor

Pentru a crea o atmosferă plăcută, trebuie să ţinem seama de câteva lucruri importante:
- invitaţiile să fie făcute cu atenţie, pentu ca oaspeţii să se întâlnească cu plăcere, sau, dacă abia cu această ocazie se cunosc, să constituie un eveniment plăcut;
- locuinţa trebuie să aibă un aspect deosebit de îngrijit, totul să fie ordonat şi să capete o înfăţişare sărbătorească;
- tot ce oferim oaspeţilor - aperitive, mâcăruri sau dulciuri să fie de bună calitate şi frumos prezentate;
- să se ţină seama de numărul de persoane;
- dacă se aşează mai multe mese una lângă alta să fie de aceeaşi înălţime şi lăţime;
- masa să fie uniform luminată;
- scaunele să fie confortabile;
- tacâmurile se aşează astfel: lingura de supă şi cuţitul la dreapta farfuriilor, furculiţa în stânga, linguriţa pentru desert în faţa farfuriei;
- paharele se aşează în faţa farfuriilor în ordine crescătoare de la dreapta spre stânga;
- bolurile pentru salată se pun în faţa farfuriilor spre stânga;
- şerveţelul se poate pune pe farfurie sau la stânga farfuriei pliat în diferite forme;
- aperitivele se aduc la masă pe platouri, servindu-se fiecare invitat;
- platourile cu friptură se oferă cu mâna stângă, prin partea stângă a invitatului;
- băuturile se servesc din partea dreaptă cu mâna dreaptă.

Trebuie ştiut că ceea ce trebuie servit cald să fie cald, fierbinte, nu călduţ, iar ceea ce trebuie mâncat sau băut rece să fie într-adevăr rece.

O contribuţie deosebită la crearea unei ambianţe plăcute o aduce calitatea conversaţiei, sinceritatea, voia bună, armonia.

Crăciunul - sărbătoarea naşterii Domnului (II)

Caracterul laic al Crăciunului..

Tradiţiile sărbătoririi Crăciunului sunt aproape la fel de numeroase ca şi oamenii care îl sărbătoresc.

Se îmbină tradiţionalul cu modernul.

Maniera modernă se concentrează pe elementele de decor, gastronomie, cadouri.

Punctul focal în orice locuinţă este bradul.

Împodobirea bradului este un moment festiv la care participă toată familia.

Se cântă colinde, se deapănă amintiri.

Copiii, emoţionaţi, scriu lui Moş Crăciun şi îi spun ce vor să primească.

Tradiţia oferirii de cadouri îşi are rădăcinile în darurile aduse de magi pruncului Iisus.

Decorarea casei contribuie la crearea unei atmosfere plăcute, vesele, ca de poveste.

Pregătirea mâncărurilor tradiţionale este o parte foarte importantă.

Prin comparaţie cu o zi obişnuită, mâncărurile şi dulciurile pregătite pentru sărbătorirea Crăciunului sunt potrivite şi pentru masa unui rege.

Aromele apetisantelor mâncăruri inundă fiecare casă.

Tradiţiile de Crăciun din întreaga lume pot varia foarte mult dar, un lucru este sigur: acestea sunt momente nepreţuite petrecute alături de cei dragi, familie, prieteni.

 

Crăciunul - sărbătoarea naşterii Domnului

Crăciunul este sărbătoarea naşterii lui Hristos – darul lui Dumnezeu pentru toţi oamenii.

Naşterea Domnului Iisus s-a întâmplat într-un moment când ignoranţa, lăcomia, superstiţia, ura şi ipocrizia predominau pe pământ.
Puritatea şi moralitatea erau uitate şi neglijate.

Naşterea lui Hristos într-un loc umil, simplu, are o semnificaţie profundă.
Trezirea spirituală începe în inima omului smerit; lumina începe să strălucească dacă, până atunci a fost întuneric.

Celebrarea întrupării lui Hristos în fragila noastră umanitate, în acest an 2010, pare să fie deosebit de grea pentru o mulţime de familii.
Banii sunt puţini, locurile de muncă nesigure.

Deseori oamenii sunt ca la război; luptă pentru tot şi toate, încheie un armistiţiu fragil şi cântă colinde iar în ziua următoare iarăşi în tranşee cu mâna pe mitralieră.

Comercializarea excesiva a tuturor sărbătorilor din calendar le-a golit în final de semnificaţia lor, reducându-le la o funcţie economică.
Regândirea comportamentului nostru este necesară pentru a le da înapoi sensul, un sens în care să ne recunoaştem cu adevărat.

Să ne pregătim inimile pentru Crăciun!
Este vorba despre dragoste, speranţă, generozitate…

Poate dacă vom păstra aceste acte de iubire permanent în inimile noastre, nu vom mai avea nevoie de stele pentru a ne arăta drumul spre Hristos.

Scrisoare pentru Moş Crăciun

În toată lumea Moş Crăciun este acceptat ca un simbol secular al naşterii lui Hristos.

Sărbătoarea Crăciunului este de neconceput fără Moş Crăciun, nu doar pentru cei mici ci şi pentru adulţi.

Pentru copii este bătrânelul care le aduce daruri; pentru adulţi este cineva care face sărbătorile cu adevărat speciale şi memorabile.

Tradiţia scrisorii către Moş Crăciun, rezervată  copiilor, ar trebui să se aplice tuturor.

O dată pe an avem această oportunitate de a sonda adâncimea dorinţelor noastre.

"Dragă Moşule,

Am crescut de la ultima scrisoare.

A trecut o lungă perioadă dar, nu te-am uitat. Copilul din mine te-a păstrat în suflet.

Îţi mulţumesc Moşule pentru magia pe care o aduci în vieţile noastre.

 Nu am făcut prea mult pentru a merita atenţia ta şi ştiu că sunt alţii mai nefericiţi decât mine dar, 2010, nu a fost tocmai roz pentru mine şi aştept cu nerăbdare sfârşitul anului.

Aş fi crezut că odată cu vârsta, să-ţi scriu, este mai uşor; dar nu este.

Ce doresc în dar?

Ce-mi doresc într-adevăr nu se poate cumpăra!

Sănătate pentru familia mea şi pentru mine, motivare pentru a lucra la proiectul început, a petrece mai mult timp cu cel care este departe, o rază de soare prin fereastra mea dimineaţa, timp….

Asta e ceea ce vreau."

Moş Crăciun este, se ştie,  un bun confident. Putem avea încredere în el.

Bazaţi-vă pe Moş Crăciun şi exprimati-vă dorinţele, visurile, gândindu-vă că acestea pot deveni realitate.

În linii mari, este gândirea pozitivă…

Ai şi tu o listă pentru Moş? Ce conţine?

Cum să eviţi depresia în anotimpul rece

Unii oameni încep să se simtă deprimaţi atunci când este frig afară, cerul este noros, se instalează iarna.

Nu lăsaţi să se întâmple asta şi cu voi!

Lunile de iarnă au şi ele frumuseţea lor.

Dacă vă simţiţi trişti şi nemotivaţi în timpul iernii, puteţi face alegerea conştientă pentru a fi veseli, fericiţi.

Zâmbiţi!

 Un zâmbet schimbă totul ! Nu vă costă nimic, dar are puterea magică de a schimba multe în jurul vostru!

Concentraţi-vă pe lucrurile care sunt importante pentru voi

Ocupaţi-vă mintea cu activităţi distractive.

Folosiţi culorile; îmbrăcaţi haine colorate sau decoraţi locuinţa pentru sărbători.

A ieşit puţin soarele?

Chiar dacă este frig ieşiţi şi plimbaţi-vă! Este bine pentru moralul vostru şi stocul de vitamina D.

Zilele vor trece mai repede şi, pe neobservate, va veni primăvara.

Până la urmă iarna este doar un anotimp.

Cum să alegem florile

Fiecare iubim florile şi dorim să le avem în preajmă în orice cameră, în vaze obişnuite, preţioase sau insolite.

Aranjamentul floral corespunde în Japonia unor principii artistice precise.
La japonezi buchetul nu este făcut pentru a decora, ci pentru a exprima un sentiment, o stare sufletească; reflectă natura, omul, universul...

Alegerea florilor este foarte importantă.

Trandafirii se aleg îmbobociţi.
Gladiolele, crinii, cu una - două cupe deschise.
Anemonele, lalelele, închise.
Liliacul, hortensia, înflorite.
Bujorii, garoafele, pe jumătate deschise.
Margaretele, crizantemele, deschise.

Raportul vază - flori este foarte important.
Este bine să aveţi mai multe, de mărimi şi forme diferite, din materiale rustice sau mai preţioase, pentru a putea fi asortate florilor şi buchetelor.

Prin flori, ne putem exprima o gamă întreagă de sentimente: recunoştinţă, respect, dragoste şi admiraţie, simpatie, regrete.

Trandafiri roşii

Trandafiri negri

Cum să faci blat de pizza rapid şi pufos

Ingrediente:

- un pahar de iaurt de 200g;

- una lingură zahăr tos;

- cinci linguri ulei;

- un praf de copt;
- 200 - 250g de făină,

- puţină sare.

Iaurtul se amestecă cu zahărul până ce zahărul se topeşte.

Se pune apoi uleiul şi se amestecă pentru omogenizare.

Separat, praful de copt  se amestecă în făină.

Se pune făina peste iaurt şi se frământă câteva minute.

Se întinde foia, se unge cu ketchup şi se pun celelalte ingrediente: mezeluri,brânză, caşcaval etc.

Se pune la cuptor (încălzit în prealabil), la foc potrivit pentru 20 - 25 de minute.

Timpul de preparare pentru blat este de 10 - 15 minute.
Are un gust deosebit şi este moale şi în ziua următoare (dacă mai ramâne).

Versiunea cu detalii aici.

La mulţi ani România!

Ziua naţională a României!

Trăim o perioadă de mari prefaceri pe toate coordonatele existenţei noastre materiale şi spirituale.

Simultan cu ziua naţională debutează luna cadourilor.

Steluţe

Îngeraşi

Crăciuniţă

Pro handmade

Oamenii, mereu inventivi, s-au preocupat permanent de lucrul manual.
La noi în ţară erau şi sunt răspândite lucrurile de mână tricotate, croşetate sau ţesute.
Prin zona Maramureşului şi a Olteniei erau folosite mărgelele pentru decorarea costumelor populare.

Creativitatea oamenilor a antrenat la folosirea mărgelelor pentru a realiza şi alte lucruri frumoase: obiecte de decoraţiuni interioare, ornamente pentru sărbători, bijuterii etc.
Realizarea practică a acestora rămâne la bunul gust, fantezia şi latitudinea celor ce execută obiectele.

În ţara noastră, după ce ne-am săturat de "chinezării", îndeletnicirea cu lucrul manual a revenit ca o undă puternică, preluată de toţi iubitorii de frumos, tineri şi vârstnici, femei şi bărbaţi.

Un obiect realizat manual rareori poate fi trecut cu vederea. Chiar în cele mai umbrite colţuri, un astfel lucru de mână atrage atenţia.
În străinătate, cadourile realizate manual sunt foarte apreciate.

Nota de originalitate conferită de aceste cadouri lucrate manual va fi cu siguranţă apreciată.
Pentru aceasta nu vă reţineţi să oferiţi celor dragi cadouri unice.

Lamâi

                                                                                 Flori

Goldfish and baby goldfish

Baby

Curcubeu la Călăraşi

În Vechiul Testament, Dumnezeu îi arată lui Noe un curcubeu ca semn de indurare pentru omenire, după potop.

Deşi este sfârşitul lunii noiembrie, după o ploaie ca de vară cu grindină, tunete şi fulgere, la Călăraşi a apărut curcubeul!!!

Bine aţi venit!

Bun venit la Goldfish, unde veţi gasi obiecte realizate manual, cu margele şi nu numai.

Lucrul de mână, prin infinita posibilitate de individualizare a modelelor, prin valoarea de unicat, este o indeletnicire preţioasă,  prilej de odihnă activă şi destindere.

Pentru cei care sunt in cautarea unor cadouri deosebite sau obiecte de decor unicat, mă pot contacta la adresa de email aeni0707@gmail.com.

                                                              Peştisorul de aur

      Realizat din margele de nisip, aurii, montat in pahar.
      În Feng Shui, acvariul cu peşti este un simbol pentru atragerea bunăstării.